รมว.ศธ. ร่วมเปิดตัวหลักสูตร "ปวช.การโรงแรม" ม.ศิลปากรจับมือวาแตล ปักหมุดหมายสายอาชีพพันธุ์ใหม่มาตรฐ...

   พลตำรวจเอก เพิ่มพูน ชิดชอบ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงศึกษาธิการ ร่วมกับ Mr. Jean-Claude Poimboeuf เอกอัครราชทูตสาธารณรัฐฝรั่งเศสประจำประเทศไทย ในพิธีแถลงข่าวเปิดตัวหลักสูตร Franco-Thai Hotel & Tourism Prep School หลักสูตรระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) สาขาวิชาการโรงแรม วิทยาลัยนานาชาติ มหาวิทยาลัยศิลปากร ที่เปิดร่วมกับ Vatel Academy (วาแตล อคาเดมี่) ประเทศฝรั่งเศส โดยมีศาสตราจารย์เกียรติคุณ คุณหญิงไขศรี ศรีอรุณ นายกสภามหาวิทยาลัยศิลปากร ศาสตราจารย์ ดร. ธนะเศรษฐ์ ง้าวหิรัญพัฒน์ อธิการบดีมหาวิทยาลัยศิลปากร คุณวัลลภา ไตรโสรัส ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท แอสเสท เวิร์ด คอร์ป จำกัด (มหาชน) และมีศิลปินดารา สื่อมวลชน เข้าร่วม ณ ห้องประชุม The Empire ถนนสาธรใต้ กรุงเทพมหานคร

   รมว.ศธ.กล่าวว่า ในปัจจุบัน ระบบการศึกษาไทยกำลังเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในระดับอุดมศึกษา ที่จำนวนผู้สมัครเรียนในระดับปริญญาตรีและบัณฑิตศึกษาลดลงอย่างต่อเนื่อง สะท้อนให้เห็นถึงความเปลี่ยนแปลงในค่านิยมของเยาวชนไทย ที่เริ่มมองหาทางเลือกใหม่ ๆ ที่ตอบโจทย์ชีวิตของตนเองมากขึ้น ส่วนระบบการศึกษาทั่วไปในระดับมัธยมศึกษานั้น ยังคงเน้นการเตรียมความพร้อมเพื่อเข้าสู่มหาวิทยาลัยเป็นหลัก แต่ในความเป็นจริง ไม่ใช่นักเรียนทุกคนที่ต้องการเดินบนเส้นทางเดียวกัน บางคนมีความฝันอยากทำงาน หรือประกอบอาชีพตั้งแต่อายุยังน้อย ดังนั้น การมีหลักสูตรอาชีวศึกษา โดยเฉพาะในระดับ ปวช. ที่มีคุณภาพ ได้มาตรฐานระดับสากล จึงถือเป็นทางเลือกที่มีคุณค่า และมีความจำเป็นอย่างยิ่งในยุคปัจจุบัน หลักสูตร ปวช. สาขาการโรงแรมของวิทยาลัยนานาชาติ มหาวิทยาลัยศิลปากร ที่เปิดร่วมกับ Vatel Academy (วาแตล อคาเดมี่) ประเทศฝรั่งเศส ซึ่งเป็นสถาบันด้านการโรงแรมระดับโลก ถือเป็นตัวอย่างของนวัตกรรมทางการศึกษาที่ผสมผสานการเรียนรู้ในระดับวิชาชีพกับการพัฒนาทักษะในระดับนานาชาติ ทั้งในด้านภาษา การบริการ และประสบการณ์จริงจากสถานประกอบการ ทั้งในประเทศและต่างประเทศ ผู้สำเร็จการศึกษาจากหลักสูตรนี้ จะไม่เพียงได้รับประกาศนียบัตรวิชาชีพจากมหาวิทยาลัยศิลปากรเท่านั้น แต่ยังได้รับประกาศนียบัตรจาก Vatel Academy ซึ่งเป็นใบเบิกทางสู่โอกาสในการทำงานทั้งในประเทศไทย และในประเทศฝรั่งเศส รวมถึงอีกหลายประเทศทั่วโลก

"ขอแสดงความชื่นชมในความตั้งใจและวิสัยทัศน์ของวิทยาลัยนานาชาติ มหาวิทยาลัยศิลปากร ที่ได้พัฒนาและออกแบบหลักสูตรนี้ขึ้นมา เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของนักเรียนยุคใหม่ และขอขอบคุณ Vatel Academy ประเทศฝรั่งเศส ที่ให้การสนับสนุนด้านวิชาการอย่างเต็มที่ นอกจากนี้ ยังรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้เห็นความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัยศิลปากร กับกลุ่มบริษัท Asset World Corporation (แอสเสท เวิร์ด คอร์เปอเรชั่น) ซึ่งเป็นภาคเอกชนชั้นนำ ที่ให้การสนับสนุนด้านการศึกษาอย่างจริงจัง 

ความร่วมมือในครั้งนี้ จึงนับเป็นการเชื่อมโยงระหว่าง ภาคการศึกษาและภาคอุตสาหกรรมอย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งหวังเป็นอย่างยิ่งว่า หลักสูตรนี้ จะเป็นต้นแบบของความร่วมมือเชิงสร้างสรรค์ระหว่างภาครัฐ ภาคการศึกษา และภาคธุรกิจ ในการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์อย่างยั่งยืน เป็นหมุดหมายใหม่ของการเรียนสายอาชีพที่มีมาตรฐานระดับโลก" รมว.ศธ.กล่าว